หมูกรอบสิงคโปร์ สูตรอบไม่ต้องทอด กรอบนอกฉ่ำนุ่มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด | www.trademun.com 

ประกาศอัพเดท

หมูกรอบสิงคโปร์ สูตรอบไม่ต้องทอด กรอบนอกฉ่ำนุ่มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

ลงประกาศเมื่อ 4 ธ.ค. 2561 อัพเดทล่าสุด 4 ธ.ค. 2561 13:30:43 น. เข้าชม 186 ครั้ง

รูปภาพประกาศ

รายละเอียดประกาศ

สวัสดีค่ะ ใครชอบทานหมูกรอบ แต่กลัวที่ต้องทอดสะสมความอ้วน วันนี้มีสูตรหมูกรอบแบบรีดน้ำมันออกไปได้มากมาย แต่ยังมีความกรอบ หนังนี่กร้อบกรอบ เนื้อหมูสามชั้นด้านในก็สุกกำลังดีฉ่ำนุ่มไม่แห้ง เป็นหมูกรอบสิงคโปร์ที่ทำง่ายมาก ๆ 
ส่วนผสม หมูกรอบสิงคโปร์

      • หมูสามชั้น 2 ชิ้น 1 กิโลกรัม
      • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
      • ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
      • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกรอบ

      • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
      • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
      • พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด

วิธีทำหมูกรอบสิงคโปร์
วันนี้ใช้หมูสามชั้น 2 ชิ้น ประมาณ 1 กิโลกรัม ล้างทำความสะอาด ซับน้ำให้แห้ง
บั้งส่วนด้านที่เป็นเนื้อให้เป็นทางยาว (ดูในรูปภาพ) เพื่อเวลาหมักซอสจะได้มีรสชาติอร่อยค่ะ ผสมเหล้าจีน ผงพะโล้ และเกลือให้เข้ากัน ทำบนส่วนของด้านเนื้อหมู นวดให้เข้ากันดี แล้วนำเข้าเตาอบโดยนำส่วนหนังขึ้นด้านบน อบที่อุณหภูมิ 356 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบครั้งแรก 30 นาทีค่ะ
หลังจาก 30 นาทีผ่านไป นำหมูออกมาจากเตา นำไม้แหลมหรือเหล็กแหลมกระหน่ำแทงด้านบนหนังหมูได้เลยค่ะ แทงเยอะ ๆ จะได้หนังหมูกรอบ ๆ ค่ะ จากนั้นนำน้ำส้มสายชูมาทาบริเวณที่เราจิ้มหนังให้ทั่ว

จากนั้นให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิไฟ 356 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 1 ชั่วโมงค่ะ คอยหมั่นดูนะคะ หนังจะเริ่มร้อน จะมีไหม้บ้างไม่เป็นไรค่ะ ค่อยขูดหนังไหม้ออกได้ทีหลัง แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้านด้วยค่ะ (ใช้ไฟบน - ล่าง) อบจนสุกค่ะ 
ทำน้ำจิ้มอร่อยกันค่ะ นำซีอิ๊วขาว (ความจริงต้องใช้ซอสเปรี้ยว จิ๊กโฉ่ว แต่ตาไม่มีค่ะ เพราะหายากอยู่ไกลเมืองไทย) ผสม น้ำส้มสายชูกลั่น ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำผึ้งให้เข้ากันดี นำพริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูมาหั่นบาง ๆ ผสมลงไปเพิ่มรสชาติเผ็ด ๆ รสจะออกเปรี้ยวเค็มหวาน 
เมื่อได้น้ำจิ้มสไตล์สิงคโปร์แล้วเราจะมาดูหมูกรอบกันค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำตามชอบ จะเห็นว่าด้านนอกหนังกรอบ  ด้านในเนื้อยังนุ่มไม่แห้งแข็งเหมือนทอด และส่วนชั้นของหนังจะแยกส่วนจากเนื้อ เห็นได้ถึงความกรอบของหนังหมูค่ะ

จัดจานเตรียมทานกันค่ะ หั่นหมูกรอบชิ้นพอคำทานคู่กับผักกวางตุ้งลวก น้ำจิ้มที่เราทำมา และขิงดองเข้ากันดีค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ หมูกรอบสิงคโปร์ กรอบนอกนุ่มใน จะบอกว่าวิธีอบนี้จะมีน้ำมันออกมาแบบเยอะมากค่ะ ทำให้ทานได้อย่างสะดวกใจยิ่ง ดีกว่าทอดกรอบมากเลยค่ะ แถมเนื้อในยังคงความนุ่มฉ่ำ อร่อยจริง ๆ ค่ะ อยากให้ลองทำดูค่ะ






แสดงความคิดเห็น

ประกาศอัพเดท

รับซ่อมเครื่องซักผ้า และ ตู้เย็น นอกสถานที่

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - เครื่องใช้ไฟฟ้าแอร์ ตู้เย็น เครื่องซักผ้า 6 มิ.ย. 2563

ราคา 500 บาท

เข้าชม 163 ครั้ง

ศูนย์รวมบริการจัดงานสปอร์ต เดย์ งานจัดเลี้ยง อุปกรณ์สำหรับงานกีฬาสี ครบวงจรที่สุดในประเทศไทย

(ลงประกาศฟรี นนทบุรี) - ธุรกิจ งานอื่นๆ 15 ธ.ค. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 415 ครั้ง

งานเล็ก งานใหญ่ ใส่ใจทุกรายละเอียดด้วยความตั้งใจ เพื่อให้ลูกค้าได้รับความประทับใจสูงสุด

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - ธุรกิจ งานอื่นๆ 8 มี.ค. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 380 ครั้ง

ยาสีฟันสมุนไพรปัญญ์ชลี ยาสีฟันสมุนไพร สูตรเข้มข้น

(ลงประกาศฟรี ขอนแก่น) - เสริมสวย สุขภาพสมุนไพร 8 ก.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 120 ครั้ง

น้ำส้มควันไม้ ตรา เหยี่ยวแดง

(ลงประกาศฟรี ขอนแก่น) - ต้นไม้ สัตว์เลี้ยงอื่นๆ 20 พ.ย. 2562

ราคา 140 บาท

เข้าชม 92 ครั้ง

จำหน่าย ขาย สาย RTD Extension wire ราคาถูก

(ลงประกาศฟรี ปทุมธานี) - อุตสาหกรรม เครื่องจักรอื่นๆ 12 ก.พ. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 188 ครั้ง

จำหน่าย Thermowell Stainless ราคาถูก

(ลงประกาศฟรี ปทุมธานี) - อุตสาหกรรม เครื่องจักรอื่นๆ 7 ก.พ. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 172 ครั้ง

จำหน่าย Needle Valve Stainless , Brass ราคาถูก

(ลงประกาศฟรี ปทุมธานี) - อุตสาหกรรม เครื่องจักรอื่นๆ 9 ก.พ. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 166 ครั้ง

ขาย U Syphon เหล็ก และแบบ สแตนเลส ราคาถูก

(ลงประกาศฟรี ปทุมธานี) - อุตสาหกรรม เครื่องจักรอื่นๆ 1 มี.ค. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 161 ครั้ง

ขายTemperature Data Logger

(ลงประกาศฟรี ปทุมธานี) - อุตสาหกรรม เครื่องจักรอื่นๆ 25 ก.ย. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 139 ครั้ง

ติด SeoTextlink 300 เว็บ ที่นี่!

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : Mudmee
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 4 ธ.ค. 2561
  • อัพเดทล่าสุด : 4 ธ.ค. 2561 13:30:43 น.
  • ที่อยู่ : Bangkok
  • จังหวัด : ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0959432347
  • Email : Mudmeeguruna5@gmail.com

ติดต่อเจ้าหน้าที่ด่วน